石膏豆花作法
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Q:傳統豆花使用的食用石膏和建築的石膏是否是相同?Q:誰是正宗的安平豆花?Q...桶裝豆花保存期限4天(因桶裝豆花製作時是直接沖填至桶子,故較不會有出水情形),,2023年5月13日—HomemadeTofuPuddingGuide:FromPrinciplestoRecipe-TextureComparison自製豆花全攻略石膏、鹽滷、內脂、布丁豆花【從原理到做法】口感大 ...,2020年5月30日—1.前一晚先泡黃豆(約10~12小時),瀝乾後黃豆大約會變兩倍重·2.瀝乾水分,另秤乾豆重7倍的冷開...
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【台南】無名豆花。有傳統豆花的味道唷!
豆花是我愛吃的食物之一,不過在台南一直都沒有比較指標性的代表通常吃豆花都只是到家裡後面的沛林豆花吃一吃而已,而台北首選為【豆味行】這次來到了一家沒有名字的【無名豆花】,據說一直都很有名氣,順道來吃...