石膏豆花作法
Q:傳統豆花使用的食用石膏和建築的石膏是否是相同?Q:誰是正宗的安平豆花?Q...桶裝豆花保存期限4天(因桶裝豆花製作時是直接沖填至桶子,故較不會有出水情形),,2023年5月13日—HomemadeTofuPuddingGuide:FromPrinciplestoRecipe-TextureComparison自製豆花全攻略石...
[中式甜品] 簡易家常豆花(免鹽滷、熟石膏粉)
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2015年3月23日—1.吉利丁片浸泡在冰水中5~10分鐘左右使其充分軟化·2.無糖豆漿倒入鍋中小火加熱,至手摸微燙的程度(不用煮滾)·3.再將軟化的吉利丁片用手擠乾迅速 ...
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