眷村菜定義
2015年2月5日—眷村菜起源於各省菜系,民國38年政府撤退來台後,各地的口味經眷村媽媽的巧手後雜揉再一起,發揮八大菜系的特色,截長補短後成為了現在坊間常見所謂眷 ...,取名為《眷村媽媽的廚房故事》是因為我們無法定義何謂「眷村菜」,而且眷村從來都不是只有外省...
吃上一口眷村菜勾起两岸味蕾的连结◆文
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美食家韩良露认为,1949年之后,不少外省人士聚集台湾,服务于军方的人士,在政府的安排下住进眷村,这些军眷来自大江南北五湖四海,山东人、山西人、湖南人、江苏人、四川 ...
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