宅在家練廚藝原來燉飯這樣煮更香

2019年9月19日 — 義式燉飯（Risotto）是聞名世界的異國美食，和一般飯料理最大的差別在於「將生米直接下鍋炒熟」，可以在烹調過程中讓米飯充分吸收食材、高湯的鮮美， ...

2021年5月17日 — 宅在家練廚藝原來燉飯這樣煮更香 · 燉飯不要洗直接炒更好吃 · 改用台灣米建議還是要洗 · 生米用乾鍋炒到微焦香再爆香、燉煮 · 海鮮3分鐘就熟，最後再放 · 改用 ...

【生米燉飯】料理大全- (255) 篇家常食譜與做法 · 黑白米野菇燉飯 · 奶油培根南瓜燉飯_鑄鐵鍋ㄧ鍋到底零廚藝 · 松露蘑菇燉飯 · 香煎土魠燉飯 · 海鮮燉飯 · 紅酒番茄牛腩燉 ...

2023年2月6日 — 與一般的水煮米飯不同，意大利燉飯是用高湯將生米慢慢「翻炒」而成，整個過程需要許多經驗判斷，極易料理失敗。為此，下文列出應該避免的11個錯誤操作 ...

2019年1月24日 — 【燉飯食譜】奶油鮭魚燉飯｜用生米煮義式白醬奶油燉飯更入味 · 食材：鮭魚一片、白米一杯(浸泡15分鐘)、洋蔥半顆、蒜頭10顆、蘑菇、花椰菜時蔬、牛奶150cc ...

2019年5月13日 — 燉飯是要把生米直接下鍋炒至熟透，讓米粒吸收湯汁，吃起來要外部柔軟而中間仍有米心的口感！ 做燉飯有許多眉角，把這幾招學起來，妳也可以做出美味的燉飯 ...

2021年9月5日 — 超簡單的燉飯煮法! 10分鐘完成從生米煮成熟飯的菇菇大集合之有火腿攪局【雪白醇奶燉飯】 · 1.洗米 · 2.將食材們切成條狀或丁狀(隨您的喜好) · 3. 以中小火 ...