生煎包內餡
將麵糰分成20份(每份約35克),於撒粉的檯面上將麵糰以擀麵棍擀成外薄內厚的圓片(約Ø7公分),放入20克內餡,將麵皮往上拉,邊摺邊轉將收口捏緊,置於一旁備用,重覆動作以 ...,2023年5月3日—內餡部分.高麗菜1/4顆.蔥10g.絞肉300g.醬油2湯匙.米酒2湯匙.蠔油2湯匙...*...
生煎包【早餐或茶餐均可】Pan-fried Pork Buns
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預備餡料:碎豬肉加醃料,順一個方向拌勻後,加入韭菜拌勻。蓋好,放入雪櫃中,約30分鐘。·在一大深盤中,倒進水,加酵母混合後。然後加入糖,鹽和油。·拿出麵團,在乾淨 ...
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