甜不辣是什么

2021年9月3日 — 其實甜不辣吃法各地都不大相同，基隆是以油炸為主，搭配醃漬小黃瓜再沾醬，當地又稱天婦羅；南投也同樣以油炸方式料理；另外台北人提到甜不辣通常都會是圓 ...

臺灣叫法與關西相同，但避免與一般的天婦羅產生歧義，臺灣人會直接音譯成甜不辣（臺灣話：thia̋n-pú-lah），以作區別。 關西天婦羅用的是水和麵粉，蔬菜比例高，以熱油炸， ...

2022年10月22日 — 甜不辣是從日本傳過來的，亦作天婦羅、天麩羅、てぶら等，還有一詞是為「黑輪」，由日文「御田」（おでん）関東煮變化而來。這兩者對台灣人來說，都和日本 ...

2017年3月6日 — 到外面點餐總是將甜不辣、天婦羅還有黑輪搞混嗎？其實天婦羅起源自葡萄牙，後來傳到日本關東，改良為裹麵衣現炸的料理。不過在日本關西，把 ...

2021年7月21日 — 甜不辣一詞源自日本料理－天ぷら（てんぷら，Tempura），是一種將海產、蔬菜裹上面粉、再油炸的佳餚。不過天ぷら就連在日本也是屬於外來語，英國牛津字典 ...

... 甜不辣的，是將一些食材（肉、海鮮、魚肉等）弄成漿與麪粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣醬吃。通常口感與加麪粉的貢丸相似。並非天婦羅。中國的甜不辣 ... 什麼的，弄 ...

『甜不辣』一詞來自於葡萄牙語「Tempura」，意思是「快一點」，是葡萄牙基督徒在復活節前六個半星期「大齋」期間不可吃肉時、以油炸方式料理之速食品；16世紀傳到日本 ...

2019年4月26日 — 見到「甜」和「辣」兩個字，還以為甜不辣跟這兩種味道有關，其實這款台灣地道小食的名字源自日本天婦羅（Tempura），但又跟將魚肉、野菜蘸上炸粉炸成 ...

... 是「看不出食物原型」的最佳代表。 你是否也曾經看著你的甜不辣想「這小傢伙到底是怎麼來的」呢？這些彈牙的美食，製作過程中到底添加了什麼、又發生過什麼事呢？