甜不辣是什么
2021年9月3日—其實甜不辣吃法各地都不大相同,基隆是以油炸為主,搭配醃漬小黃瓜再沾醬,當地又稱天婦羅;南投也同樣以油炸方式料理;另外台北人提到甜不辣通常都會是圓 ...,臺灣叫法與關西相同,但避免與一般的天婦羅產生歧義,臺灣人會直接音譯成甜不辣(臺灣話:...
甜不辣的由來
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『甜不辣』一詞來自於葡萄牙語「Tempura」,意思是「快一點」,是葡萄牙基督徒在復活節前六個半星期「大齋」期間不可吃肉時、以油炸方式料理之速食品;16世紀傳到日本 ...
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