瑞士雞翼做法

2018年7月31日—只需把雞翼汆水再過冷河,然後放進滾的豉油汁內滾1分鐘,關火再焗半小時至45分鐘便可,皮滑肉嫩,剩下來的瑞士汁可放雪櫃冷藏四至七天,留待用作浸泡雞腳 ...,2022年1月26日—1.解凍雞翼,浸入鹽水45分鐘至1小時,洗淨備用。2.預備製瑞士汁的材料,將大半碗老抽,加半碗生抽拌勻。3.熱鑊下油,用大火爆香瑞士汁的香料,再加入 ...,烹調步驟·Video·用少許薑葱煲水,放雞中翼汆水10分鐘,然後放入冰水浸10分鐘,令...

【雞翼食譜】瑞士雞翼皮滑肉嫩Sweet變Swiss香甜惹味

2018年7月31日 — 只需把雞翼汆水再過冷河,然後放進滾的豉油汁內滾1分鐘,關火再焗半小時至45分鐘便可,皮滑肉嫩,剩下來的瑞士汁可放雪櫃冷藏四至七天,留待用作浸泡雞腳 ...

瑞士汁雞翼5大貼士宜浸不宜燜附6步斬雞法輕鬆拿捏

2022年1月26日 — 1.解凍雞翼,浸入鹽水45分鐘至1小時,洗淨備用。 2.預備製瑞士汁的材料,將大半碗老抽,加半碗生抽拌勻。 3.熱鑊下油,用大火爆香瑞士汁的香料,再加入 ...

瑞士雞翼

烹調步驟 · Video · 用少許薑葱煲水,放雞中翼汆水10 分鐘,然後放入冰水浸10 分鐘,令雞翼皮更滑。 · 將調味料煮沸,加入雞中翼轉慢火煮至熟。

瑞士雞翼【自製香草汁料】Swiss Chicken Wings

瑞士雞翼食譜 · 把薑片和蔥段放入滾水中,加雞翼汆水。去血水和雜質。撈起,立刻用冷凍水沖洗和泡浸片刻,令雞翼放涼。這樣做,可令雞翼皮更爽滑。瀝乾水分,備用。 · 在鍋中 ...

瑞士雞翼食譜與作法by 水晶廚房

2020年11月16日 — 料理步驟 ... 雞翼沖洗淨後瀝乾水。瑞士汁200ml和水250ml混和一起,然後煮沸後加入雞翼煮1分鐘關火。 ... 雞翼就放在煲內已浸熟方式煮,不要蓋上蓋。約1小時後 ...

雞翼食譜|瑞士雞翼

2023年1月2日 — 瑞士汁是一種以香港的甜味滷水,不是源於瑞士. 製作時間: 30分鐘內份量人數: 1-2人. 食材雞翼15隻月桂葉2片八角3粒薑適量蔥適量 醬汁水300ml