瑞士雞翼浸

2018年7月31日 — 瑞士雞翼食譜（浸） · 雞翼1磅（約10隻）、葱4棵、豉油300毫升、老抽100毫升、冰糖100克、水200毫升 · 1. 葱切段，放入一鍋滾水中。 · 2. 放進雞翼，待水再滾 ...

2019年6月26日 — 1. 清水下適量薑葱煲滾，放入雞翼汆水1至2分鐘，取出過冷河。 · 2. 生抽、老抽、薑、雞湯、玫瑰露酒及冰糖以大火煮滾。 · 3. 冰糖煮溶後放入雞翼，見到醬 ...

2022年1月6日 — 1.解凍雞翼，浸入鹽水45分鐘至1小時，洗淨備用。 2.預備製瑞士汁的材料，將大半碗老抽，加半碗生抽拌勻。 3.熱鑊下油，用大火爆香瑞士汁的香料，再加入 ...

2020年8月21日 — 準備好所需材料，雞翼和葱洗淨，薑切片備用。 薑片和葱放入煲內煮滾。 滾水放入雞翼煮約10分鐘。 ... 用清水洗淨雞翼，再將雞翼放入冰水內浸約10分鐘。

用少許薑葱煲水，放雞中翼汆水10 分鐘，然後放入冰水浸10 分鐘，令雞翼皮更滑。 將調味料煮沸，加入雞中翼轉慢火煮至熟。 您可能喜歡的食譜. 香葱和牛炒香苗. 難度.

把薑片和蔥段放入滾水中，加雞翼汆水。去血水和雜質。撈起，立刻用冷凍水沖洗和泡浸片刻，令雞翼放涼。這樣做，可令雞翼皮更爽滑。瀝乾水分，備用。 · 在鍋中，倒進生抽，老 ...

2023年8月6日 — 雞翼解凍，浸淡鹽水15分鐘去除雪味，沖洗血污 · 大鍋煮滾薑蔥水，加入白醋，放入雞翼汆水2分鐘後浸冰水 · 下油開鍋，炒香洋蔥、薑片、甘荀和西芹，下香料拌 ...