牛軋糖的由來

2020年4月3日 — 西班牙有種很像牛軋糖的甜點，名叫Turrón ，而它其實是易於攜帶的藥品，發明於西班牙南部，並在摩爾人統治時期將此藥品流傳至法國、義大利等區域。

牛軋糖，在法國又叫做Nougat，法國人在11、12世紀十字軍出征，從東方帶回牛軋糖，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法國人決定再加入開心果、杏仁和櫻桃。

2019年1月7日 — 在當時牛軋糖是當地貴族婚宴時，用來贈予新婚夫妻的糖果，而它更象徵著平安、甜蜜與永恆的意涵。不過當時製作牛軋糖的原料，則是以蜂蜜、杏仁及蛋白製成。

2021年3月13日 — 原來牛軋糖又稱「狀元糖」，典故是來自明朝考生「商輅」，考前去拜文昌君，夢到供桌上的花生和麥芽糖混合，變成了花生糖，接著又變成牛群朝他飛奔而來， ...

牛軋糖（英語：nougat；法語：nougat）是在1441年由義大利的克雷莫納發明。在當地一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果，代表著平安、甜蜜 ...

2021年8月20日 — 因「軋」字有花生的含意，商輅就將這種糖取名為「牛軋糖」。

2011年4月18日 — 茲因典故中有「牛」，且「商輅」之「輅」，讀「一ㄚˋ」，有「迎接」之意，故名之曰「牛輅糖」；又因「輅」與「軋」同音，「牛輅糖」逐漸寫成「牛軋糖」。

2020年1月16日 — 牛軋糖在亞洲也是非常受歡迎的甜點之一。關於牛軋糖的由來，有一種說法是源於明朝一位考生商輅求取功名的傳奇故事，為了感謝文昌帝君保佑高中「三元及第」 ...

牛軋糖（英語：nougat；法語：nougat）是在1441年由義大利的克雷莫納發明。在當地一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果，代表著平安、甜蜜 ...