燻雞肉做法
煙燻雞胸肉一塊,剪成一口大小•煙燻德式香腸1條,剪成圓片狀•中筋麵粉130g,無鹽奶油60g,雞蛋1顆,鹽1/4茶匙,冰水2大匙,蛋白少許(塗抹表面)•馬鈴薯1顆,切片•花椰菜 ...,2021年12月6日—雞洗淨水瀝乾,加入鹽、鮮味精、胡椒粉、米酒混拌抹勻,先醃製15分鐘,將雞肉放入...
燻雞食譜與作法by 魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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2021年12月6日—雞洗淨水瀝乾,加入鹽、鮮味精、胡椒粉、米酒混拌抹勻,先醃製15分鐘,將雞肉放入蒸盤中,再燒鍋水,放上蒸籠,水滾後把雞放入蒸籠,蒸50分鐘,熄火再 ...
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