燉飯洗米
2023年6月14日—然而,對於意大利燉飯、西班牙海鮮飯和米布丁(需要粘稠效果的菜餚)就建議無需洗米。其他因素,如米的種類、家庭傳統、當地的健康警告,甚至是認為需要 ...,2023年10月16日—義大利米不用洗,但如果民眾在家用的是台灣一般的米,建議還是要洗。台灣米...
[達人專欄] 玩食《燉飯用米》
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接著下生米,燉飯用米通常分為洗米跟不洗米兩派,我是屬於不洗米那一派的愛好者。建議可以使用具免洗水準的免洗米進行製作。這邊就要花點時間拌炒了,必須小火不斷的 ...
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