燉牛膝

2008年5月7日 — Ossobucco alla milanese 就是米蘭燉牛膝, 是米蘭傳統的食物, 食用時灑上gremolata, 佐番紅花燉飯. 燉牛膝材料～ 小牛膝6塊, 每一塊厚度3公分

2022年8月29日 — 燉牛膝骨和番紅花燉飯是兩道義大利米蘭的經典料理。傳說米蘭式番紅花燉飯竟源於一場美麗的意外，與米蘭大教堂的玻璃彩繪師有關。

聖誕菜單靈感：以科學的烹調方式呈現傳統經典燉小牛膝。 材料. 料理步驟. 材料. −. +. 米蘭傳統燉小牛膝. −. +. $988.72. 小牛膝. 小牛脛. /份. 4.0 份.

2018年12月16日 — 【食譜｜米蘭地道菜】Ossobuco alla Milanese 燉小牛膝配燉飯（普通煲及壓力煲做法） · 洋蔥切碎，高湯煮熱備用 · 燒熱鍋後加入牛油30g（可用橄欖油代替） ...

米蘭慢燉牛膝. $350.00. 以奶油香煎牛膝上色，新鮮蔬菜一起熬煮2小時完成。冷凍真空包裝，加熱後既可食用，拌飯尤佳。

2021年12月28日 — 在壓力鍋或是鑄鐵鍋裡放入3杯水，加入蕃茄罐頭和紅酒，煮沸後放入兩邊煎過的牛膝。 把百里香、迷迭香、月桂葉放進茶包袋或是紗袋（也可以不包，但是煮好要 ...

2022年11月2日 — 預備食材 · 小牛膝2片約450公克（每片的理想厚度為3.5公分） · 無鹽奶油25公克 · 中筋麵粉約15公克 · 洋蔥100公克，切成紅豆大小 · 胡蘿蔔100公克，切成 ...

2020年11月2日 — 食材 · 小牛膝. 1662克（5塊） · 低筋麵粉A. 21克 · 橄欖油A. 30克 · 洋蔥A（去皮）. 277克（1顆） · 紅蘿蔔（去皮）. 387克（2條） · 西洋芹. 126克（3支 ...

2019年2月18日 — 1. 在鍋中加入橄欖油，將洋蔥炒至金黃。倒入白葡萄酒煮到完全揮發。 2. 小牛膝周邊切三刀，以免煮的時候鼓起。 3. 燒熱另一個鐵鍋，將小牛膝兩面煎上色， ...