煮麵水可以喝嗎

2022年8月19日 — 一名網友於PTT發文表示，自己煮白麵或意大利麵的時候，通常都得先裝一鍋水把麵煮熟，煮完麵把水倒掉，再另外煮湯或醬料，最後才把麵加進醬料中，以免影響 ...

2019年8月20日 — 最初覺得十分奇怪，後來才知道裡面的是「そば湯」，即是煮麵用的水。 由於蕎麥粉的植物性蛋白質易溶於水，所以日本人相信，「そば湯」其實是很有營養價值 ...

2018年12月30日 — 我們在煮麵的時候，通常都是等水滾之後把麵條放進去煮熟，撈出來吃，這樣煮的麵條是不好吃的，應該是等到水剛冒小泡的時候放麵條，這筋道，等水滾了煮麵條 ...

2019年4月17日 — 請問煮麵.煮水餃的水可以喝嗎?大家會拿來喝嗎有的人說原湯化食所以可以喝有的人說麵裡面含鹼所以不要喝. 有沒有麵的製作不含鹼的麵外面包裝的成分看的 ...

2022年8月1日 — 一名網友於PTT發文表示，自己煮白麵或義大利麵的時候，通常都得先裝一鍋水把麵煮熟，煮完麵把水倒掉，再另外煮湯或醬料，最後才把麵加進醬料中，以免影響 ...

2022年8月4日 — 煮麵時在裡面加點食用油，這樣煮好的麵條既不會黏在一起，吃起來也更滑爽，另外，煮好的麵條，撈出後最好用冷水沖一下，這樣能更好的保持麵條的韌性，吃 ...

2013年11月16日 — 有很多人習慣食用煮掛麵的麵湯，也有人習慣直接在煮麵的同時打點雞蛋，丟點青菜進去就煮成一鍋面。但是其實這樣的吃法是不健康的。建議面和湯要分開做。

2022年7月20日 — ... 煮湯或醬料加到麵裡面但是每次倒掉的時候總是會忍不住有點心痛就覺得很浪費請問為啥麵要跟湯分開煮阿? 還是有什麼辦法可以讓煮麵的湯變成能喝的湯嗎? -- ...

2017年5月15日 — 很多人煮麵時，都等水完全沸騰後才下鍋開始煮，其實這樣容易導致麵條受熱不均勻，麵條表面容易糊化而粘連，煮出的面一點都不筋道。