煙燻黃金蛋做法

2016年8月7日 — 起一鍋水， 水量800c.c.，加入鹽、白醋，水滾後加1杯水降溫、再放入雞蛋，小火煮6分鐘後，取出剝殼。 · 將醃製好的水煮蛋煙燻，取一炒鍋放入煙燻料，再放上 ...

2006年1月1日 — 1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨；取另一盆注滿冷水備用。 · 2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加水至蓋過雞蛋為準，再加入鹽，以大火煮沸騰後，轉為中火 ...

2010年2月3日 — 1.將鴨蛋洗淨後，放入乾淨的湯鍋中加入適量的水蓋滿鴨蛋 · 2.將做法1的鴨蛋以中大火煮三到五分鐘後迅速撈出泡冷水 · 3.取一乾淨的湯鍋，放入適量的水後將滷 ...

2016年11月17日 — 今天首發先來介紹這道詢問度最高、五星級飯店貴森森的「煙燻溏心蛋」！ 溏心蛋又名黃金蛋，因為一般都是使用紅蛋黃的雞蛋下去做，成品著實很像黃金一般的 ...

2012年2月23日 — 煙燻黃金蛋 · 1.準備一鍋水,煮沸後加1大匙鹽(水要能容納蛋的數量, · 2.生鴨蛋洗淨後慢慢下鍋,避免碰撞讓蛋殼裂掉 · 3.以中火煮5分鐘,期間用筷子輕輕的滾動蛋, ...