我是一直到一年多前,因為乾煎究好豬-吃了究懂里肌排結果大失敗,用一種近乎絕望的心情,向究好豬熟食肉舖的主廚私下求救,才得到我尋找多年的答案,原來是要直接在醃料裡 ...,2018年4月2日—步驟1.將里肌肉切薄片(較快入味),用肉槌適度拍打(或用刀背),再用刀將周...
嫩煎里肌肉~超簡易料理食譜與作法by 小毓の饗樂廚房
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2018年4月2日—步驟1.將里肌肉切薄片(較快入味),用肉槌適度拍打(或用刀背),再用刀將周圍白色的筋切斷,使肉質更軟嫩。·步驟2.將有蒜泥與所有調味料拌勻,放入作法1 ...
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