煎厚豬扒

豬里肌1塊約250g 洋蔥絲半顆量富味鄉頂級細研黑芝麻醬2匙彿蒙特咖哩塊(中辣味) 40g•蘿蔔泥35g 蔥花適量茄子丁1根量紅蘿蔔片30g 香蕉泥1根•水400g 低筋麵粉適量麵包粉 ...

2022年11月26日 — 料理步驟 · 1. 豬里肌請攤商厚切1.8公分厚度再幫拍斷筋，若是賣場買的厚切里肌，可以邊緣剪刀防加熱會縮再用叉子挫斷筋，洗過用醃料醃放置30分鐘。 · 2.

2022年6月7日 — 豬里肌肉排先在表面調味，均勻抹上鹽巴、黑胡椒。 · 平底鍋加少許油，先高溫加熱，放豬排將四面表層煎上色（可輕按壓），製造梅納反應。 · 準備醬汁，將所有 ...

2017年5月4日 — 鍋子灑一點油，開大火，將豬排煎到兩面金黃(一面煎兩三分鐘，表面呈現金黃褐色再翻面，不要翻來翻去).

2022年11月26日 — 日式料理的厚切豬排很討喜，自己在家做厚切豬排，用煎的方式免處理炸油也清爽健康，美味不心累。 【關鍵字】：豬排、厚切豬排、煎豬排、菠菜、醃 ...

2024年2月7日 — 煎豬鞍扒時只用鹽醃就好，黑胡椒、香草等調味料會使豬鞍表面煎燶。 · 豬鞍每邊先煎1分鐘，可使豬鞍早點定形，不會彎曲。 · 蒜粒連皮，可防止蒜頭煎燶。 · 今 ...

2021年9月11日 — 平底鑊加一點油，中大火熱油後，先煎香豬扒的邊位及脂肪部分，再略煎兩面後轉中小火把豬扒煎熟（約5-6分鐘），煎好後用錫紙包著rest約3分鐘。最後上碟淋上 ...

1.油花均勻的梅花肉厚切2.8公分左右撒上醃料放冷藏醃製20分鐘。 · 3.工序1： · 5.打開鍋蓋豬排已金黃上色，熄火。 · 7.等待豬排靜置時間，用煎豬排原鍋及豬排油脂(若有末渣渣 ...