烤肉架烤牛排
2022年4月30日—接著用不鏽鋼烤肉串穿過牛肉,再把牛肉固定在紙箱內,放入已燒熱的木炭在底盤,將紙箱蓋起來,上面壓重物。烤約20分鐘時開箱看一下熟度,再燜烤約20分鐘即 ...,2019年9月12日—烤牛排需用大火封住肉汁,標準溫度約攝氏160∼180度,測驗方式可用手離烤爐...
Part3】
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2017年9月9日—牛排事前拆開包裝冷藏放一晚。(冷藏一晚的目的是讓牛排從裡到外完整的退冰).○不需醃製調味,直接放上烤肉架烤。○大火燒烤,用溫度將甜度鎖在牛排內部。
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