烏骨雞蛋營養
2023年8月8日—畜試所指出,天晴烏骨雞蛋在營養上具獨特性,其鈣、鋅、鐵、卵磷脂、DHA、總ω-3脂肪酸、羥丁胺酸、離胺酸、VitA、VitB1、VitB5、葉酸及VitE等含量皆 ...,蛋含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質以及不飽和脂肪酸,還有前述所提到的卵磷脂,可以提供腦部...
畜試白絲羽烏骨雞蛋與來亨雞蛋內容物組成比較
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試驗結果顯示,絲羽烏骨雞蛋內容物所含之水分為71.8%、粗蛋白為13.1%、粗脂肪12.5%、粗灰分1.16%、鋅13.1ppm、鐵49.5ppm、硒0.20ppm、膽固醇469mg/100g、卵磷脂4,335 ...
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