炸豬排肉
2023年2月20日—要訣一:肉先切厚片再拍薄·切下約1.5公分的厚片,用廚房紙巾將表面的水分吸乾。·劃斷里肌肉帶筋的部分,避免肉片在油炸時捲縮。·豬排蓋上保鮮膜,用 ...,2021年8月29日—1.將蒜瓣放入攪碎機倒入160cc的攪成蒜汁·2.蒜汁倒入盆中,加入醬油、米酒、糖、...
「炸豬排」怎麼做出外酥內嫩口感?3個名店訣竅快筆記
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