濕粉炸排骨

2019年8月22日 — 【步驟1】：把蛋跟地瓜粉以外所有醃料混合均勻，試試味道。 ... *醃料裏加蛋，是台式排骨吃起來表皮有一層QQ皮的重點！ ... 醃漬時間至少醃一小時，最好是放 ...

2022年11月16日 — 小排骨洗淨，加入香油、五香粉、白胡椒粉、糖、醬油、適量水抓醃約10分鐘。 · 接著表面沾附薄博一層地瓜粉。 · 準備一鍋炸油，先放入蒜頭、辣椒、青蔥、紅 ...

2020年9月5日 — 熱油至160度中油溫，入鍋以中大火油炸約3分鐘即可取出，若喜歡更為酥脆的 ...

2021年7月14日 — ... 今天想跟大家分享一道街頭巷尾常見的快餐料理—炸排骨飯！ . 這道料理是延續著上一道而來，醃排骨的步驟全部都一樣，只是上一篇古早味排骨 ... 時間的淬煉！

更新時間： 2023年1月12日. 外面便當店常見的主菜炸排骨，北中南部都有不同口味，其實炸排骨製作方法很簡單，想做出屬於自己口味的炸排骨嗎？ ... 小菜來配，他用蒜末、辣椒、黑醋、糖、醬油醃出來的小黃瓜，搭配酥脆多汁的炸排骨吃，增添清爽的口感。

2022年7月14日 — 这个得看火力，一般把排骨炸成八分熟就可以了，上浆后的排骨2到3分钟能熟。 炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感觉烫手就可以了下入排骨 ...

2020年9月23日 — 料理時間. 50分鐘. 食譜簡介. 濕粉？乾粉？ 跟著Jerry師傅的小訣竅在家也能輕鬆炸出米其林評審也超愛的排骨啦！ 食材. 項目, 份量. 帶骨肉排, 1200g.

2010年1月20日 — 1.醃料混合之後，把排骨醃漬30分鐘。 · 2.把地瓜粉加入排骨中拌勻，把油溫升高到170度，把排骨放入鍋中油炸。 · 3.先等到排骨表面麵糊定型，才可以翻動。 · 4 ...