炸排骨時間

2016年1月12日 — 用氣炸鍋的話，也是在排骨兩面都噴上或塗上油，然後將排骨放在塗上油的蒸架上，入氣炸鍋，用攝氏180度烤6分鐘，之後翻面續烤3分鐘即完成香酥且少油的炸 ...

2022年11月16日 — 接著將裹粉的排骨，放入炸油以150度的油鍋中炸約5分鐘（先不翻動），撈起後將油溫加高至170～180度，再回鍋炸一次搶酥，起鍋後撒上胡椒鹽即完成。 可以搶 ...

2017年6月29日 — 大火起一油鍋，油溫約攝氏180度後下鍋酥炸，約2∼3分鐘即可夾出肉排，瀝乾刀油後即完成。 排骨選購與料理. 說到炸豬排，腦海中除了出現日式厚切豬排外，最 ...

2020年9月5日 — 熱油至160度中油溫，入鍋以中大火油炸約3分鐘即可取出，若喜歡更為酥脆的 ...

2018年9月1日 — 將排骨肉放進去沾裹粉漿，每一面都要均勻沾裹上粉漿。 靜置15～20分鐘之後，等粉糊被排骨肉吸收成濃稠狀，即可下鍋煎炸。 （排骨肉 ...

裹上地瓜粉與太白粉混合的外衣，裹好後先把肉放在旁邊靜置，待排骨肉「反潮」，這樣炸起來不容易脫皮。

2010年1月20日 — 1.醃料混合之後，把排骨醃漬30分鐘。 · 2.把地瓜粉加入排骨中拌勻，把油溫升高到170度，把排骨放入鍋中油炸。 · 3.先等到排骨表面麵糊定型，才可以翻動。 · 4 ...

2017年1月26日 — 關鍵祕訣：靜置反潮-稍微放置使表面乾粉潮濕，油炸時不掉粉。 ... 1. 帶骨豬肉排切斷筋，用肉槌拍鬆。 2. 蒜仁、薑、米酒和水放入食物調理機中打成薑蒜汁， ...