炊米糕

2020年5月7日—煮米:長糯米+水+醬油,電鍋外鍋1.5-2杯水。·準備底料:油鍋爆香蝦米跟香菇,接著下肉燥,(可加些許黑白胡椒粉、紅油蔥提味)。·煮醬料作法二擇一 ...,燜油飯(台語),炊米糕(台語)顧名思義,傳統油飯的做法是把配料跟生糯米炒在一起,然後再移到爐火上隔水去燜熟。而米糕則是把生糯米跟配料一起放在蒸籠直接蒸到熟 ...,...炊米糕』絕對能為您增添歡樂和美味。趕快擁抱這份古早味的美食珍藏吧!立即選購我...

筒仔米糕(附醬汁) by 阿魚過日子

2020年5月7日 — 煮米: 長糯米+水+醬油,電鍋外鍋1.5-2杯水。 · 準備底料: 油鍋爆香蝦米跟香菇,接著下肉燥,(可加些許黑白胡椒粉、紅油蔥提味)。 · 煮醬料作法二擇一 ...

智富食代INEWS

燜油飯(台語),炊米糕(台語) 顧名思義,傳統油飯的做法是把配料跟生糯米炒在一起,然後再移到爐火上隔水去燜熟。而米糕則是把生糯米跟配料一起放在蒸籠直接蒸到熟 ...

【誠食時光蒸炊米糕】古早味零食台灣 ...

... 炊米糕』絕對能為您增添歡樂和美味。 趕快擁抱這份古早味的美食珍藏吧!立即選購我們的『誠食時光蒸炊米糕』料理包,讓這份濃郁的香菇與豬肉條香氣,將您帶入時光隧道 ...

精忠三村米糕」 用紅土陶罐炊的古早味- 投稿

2024年1月4日 — 沒有招牌沒有菜單,只專心賣米糕跟四神湯兩樣東西,銅板價25元實在是讓人覺得佛心,4年前我來吃的時候僅賣20元呢。我坐在店裡看熟客來外帶都是三個五個米 ...

【江湖一點訣】米糕若要Q 關鍵在那8小時…

2018年1月17日 — 浸泡好的糯米放入檜木桶,以大火炊煮1小時,待米粒熟透蓬鬆後,再放入適量滾水,慢慢收乾,吸飽水分的糯米粒粒分明。為了讓顧客吃到熱呼呼的米糕,儘管 ...

好農家米糕

米其林評審員指出,招牌的米糕「採用傳統做法,長糯米經過浸泡與蒸煮,再放於藺草桶中以爐火保溫,維持米粒的彈性與濕潤度。」店家對於搭配米糕的肉燥與魚鬆也非常講究,「 ...

【誠食時光蒸炊米糕】台灣小吃古早味蒸炊竹香筒仔米糕

【誠食時光蒸炊米糕】台灣小吃古早味蒸炊竹香筒仔米糕 ... 將蒸炊的經典技法與風味十足的香菇和豬肉條結合,帶給您前所未有的口感享受。 選用粒粒分明軟Q長糯米、及嚴選溫體 ...

筒仔米糕

筒仔米糕(臺灣話:tâng-á-bí-ko)是一樣常見於糯米類小吃,與油飯、米糕類似,但卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成,口味濃郁。 筒仔米糕. 有些店家會再淋上肉燥和加上 ...

【台南】好農家米糕,六十年的米糕老店

【台南】好農家米糕,六十年的米糕老店

台南米糕店有非常多間,我也許久沒有特別去尋覓米糕了!不過好農家米糕是我和老婆一直錯過的一間,一開始是一直都找不到後來是每次經過都沒有開,甚至燈還疑有沒有在營業,有沒有那麼不巧不過事實上是有在營業的...

【台南】首府米糕。百年老店傳統米糕

【台南】首府米糕。百年老店傳統米糕

台南米糕也是台南的名產之一,不知不覺當中我也體驗過不少家若真的要我推薦哪一家的話,還真的頗難的~因為口味上都還是有差異首府米糕和老婆常常開車經過,也曾想去過很多次,最後都都因為不好停車而放棄這間是...

【台南】戽斗米糕。宵夜場的人氣美食

【台南】戽斗米糕。宵夜場的人氣美食

之前跑了幾家早餐場的台南美食,熬夜吃早餐很痛苦,早起吃早餐也很痛苦某一天晚上肚子很餓,就想說可以開始開發台南宵夜場的美食,不過大半夜的真的不多很多人都推薦的【一點掛包】其實我也吃過,但是真是一間一...

【台南】原大菜市米糕。保安路

【台南】原大菜市米糕。保安路

在短短的保安路上,就有三家不同的米糕,分別有【木西米糕】和【保安路米糕】那天吃完了保安路米糕(原下大道米糕)後還是不滿足,覺得肚子餓餓的啦~於是就連續吃了最後一家米糕,也就是【大菜市米糕】,位在名...

【台南】保安路米糕。原下大道米糕

【台南】保安路米糕。原下大道米糕

最近持續不停的發福,想要吃得好又要吃得飽,而且便宜,台南小吃真的很適合今天突然的很想吃米糕,原本想去上次很滿意的【落成米糕】但女友覺得米糕店還很多,應該可以開發新試試看,最後選擇了保安路米糕保安路...