炆雞扒

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加洋蔥和蒜蓉到鑊中，炒香。灑下麵粉並炒勻。煮至顏色深褐及濃稠，約4至5分鐘。加茄醬，雞湯和迷迭香，煮滾（煮開）後，轉小火繼續煮。

2020年5月18日 — 步驟1. 洗乾淨雞件，瀝乾水，加入醃雞件調味料，醃半小時或以上為佳。 · 步驟2. 把薯仔切粗件，並浸到清水中備用。 · 步驟3. 燒紅鍋，下少許冷油，先煎香醃 ...

2023年1月10日 — 1. 雞扒切成一口食用大小，加入醃料醃10分鐘。燒熱油，放入雞肉略煎至表面帶少許焦黃，盛起備用。 · 2. 洋葱和紅甜椒切塊，甘筍和薯仔皮切塊。杏鮑菇切片。

2016年4月1日 — 1. 雞扒洗淨，瀝乾，切件，用醃料醃好。 · 2. 薑去皮，切片；蒜頭去衣，切片。 · 3. 洋葱去衣，切件。 · 4. 乾葱頭去衣，切件。 · 5. 薯仔及紅蘿蔔洗淨去皮， ...