港式脆皮燒肉

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2023年12月21日 — 描述. 最簡單的做法就能做出完美脆皮燒肉！ 皮脆肉嫩無人能抗拒廚房小白也能簡單上手唷～. 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材.

2021年9月6日 — 港式「脆皮燒肉」外酥裡嫩小秘訣！在家烤出專業級口感 · 鹽、糖、五香粉、白胡椒粉混和成調味粉備用。 · 五花肉沖水洗淨，皮朝下放入滾水鍋內煮約20分鐘 ...

2021年11月23日 — 料理步驟 · 1. 去全聯買這包 · 2. 豬肉塊表皮如果有髒污先用菜刀刮除，起一鍋可淹過豬肉的滾水，放入薑片米酒去腥，豬肉放入即可馬上熄火，泡半小時 · 3.

2022年3月3日 — 1.白毛豬皮薄且肥瘦分佈均勻，非常適合做脆皮燒肉 · 2.刮除皮下多餘的脂肪與雜質，可使最後呈現的爆皮效果更佳 · 3.燙過的豬皮更易使用刀叉穿刺 · 4.表皮的 ...

2021年8月24日 — 1.豬五花肉皮朝下，放入水鍋內滾水煮約20分鐘。 · 2.鹽、糖、五香粉、白胡椒粉混和成調味粉。 · 3.五花肉沖水洗淨，皮用刀子刮乾淨，肉的部份切開不要切斷。

把幼鹽，砂糖和五香粉拌勻。備用。 · 用刀把五花腩的表皮刮去垢物，去毛（如有的話）。用水沖洗乾淨。 · 先把紹酒塗勻五花腩。待一會。 · 用鋁箔紙把豬肉的底部和側面包好，豬 ...

2018年5月18日 — 我是廣式燒肉控，香港吃到的極品且先不說，台北最好的廣式脆皮燒肉，首推古亭站附近小舖「陳嘉興」所製。以前在News98錄音常去吃中飯，但燒肉總是中午 ...