海鱸魚片

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仰賴澎湖純淨海水及強勁海流，以箱網養殖海水鱸魚。 □ 鹽度以及海流的影響，天和極品海鱸魚成長較慢，中間還要渡過寒冬，怕冷的金目鱸在嚴寒之下生長，鹽度讓肉質更為 ...

... 海鱸魚原料3公斤/尾，可料理部份約2.3公斤每箱內容物： ◎帶皮魚排◎帶皮尾排◎魚頭切塊◎中骨切塊◎下巴 ▻天和澎湖鱸魚養殖於天和澎湖海洋漁場，捕撈後低溫急速凍結 ...

鹽度和海流的影響，天和極品海鱸魚成長較慢，中間還要渡過寒冬，怕冷的金目鱸在嚴寒之下輕則停止進食，重則有凍斃的危險。但鹽度讓肉質更為鮮甜細緻，海流則讓箱網不斷流入 ...

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