海瓜子食譜

這道炒海瓜子的方法是採阿基師的做法，一定要加豆豉油煸一下，因為豆豉能提鮮，將海瓜子的鮮度和鹹度增添甜味不死鹹，算是非常畫龍點睛的一樣食材，起鍋前淋上一點黑醋， ...

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最齊全的家常炒海瓜子料理食譜，包含： 熱炒海瓜子、辣椒炒海瓜子、炒海瓜子肉、九層塔炒海瓜子.

作法 · 1. 九層塔洗淨、摘掉老梗；辣椒切片；大蒜去皮、切碎，海瓜子吐沙洗淨。 · 2. 冷鍋入油適量以中大火燒熱後，入蒜末、薑片和辣椒爆香，隨入海瓜子炒熟並加入所有調味料 ...

2021年4月20日 — 步驟 · 1.首先將海瓜子洗淨，加入米酒放入鍋中，上蓋燜一下待海瓜子打開撈起備用。 · 2.再將薑切絲，青蔥切小段，蒜頭與辣椒切片，九層塔洗淨備用。

2021年4月28日 — 薑切絲，青蔥切小段，蒜頭與辣椒切片，九層塔洗淨備用。 · 原鍋放2大匙油，先爆香蒜頭與蔥白，接著加入薑絲、香油、辣椒、米豆醬（黃豆醬）、蠔油拌炒。

鍋中加入二大匙油. 放入薑絲、蒜末與辣椒片爆香. 2. 大火拌炒. 接著放入所有調味料煮滾後放入海瓜子大火拌炒. 3. 放入蔥花拌勻. 待海瓜子開口時，放入蔥花拌勻即完成.