炒海瓜子

4人份： · 海瓜子1斤 · 豆豉1大匙 · 蔥2根(切段) · 薑適量(切絲) · 蒜頭3顆(切末) · 大辣椒或中辣椒2根(切斜段) · 九層塔1把.

最齊全的家常炒海瓜子料理食譜，包含： 熱炒海瓜子、辣椒炒海瓜子、炒海瓜子肉、九層塔炒海瓜子.

作法 · 1. 九層塔洗淨、摘掉老梗；辣椒切片；大蒜去皮、切碎，海瓜子吐沙洗淨。 · 2. 冷鍋入油適量以中大火燒熱後，入蒜末、薑片和辣椒爆香，隨入海瓜子炒熟並加入所有調味 ...

2021年4月20日 — 步驟 · 1.首先將海瓜子洗淨，加入米酒放入鍋中，上蓋燜一下待海瓜子打開撈起備用。 · 2.再將薑切絲，青蔥切小段，蒜頭與辣椒切片，九層塔洗淨備用。

2022年8月11日 — 步驟 · 先將薑切成絲，蒜頭拍碎。九層塔洗過挑過，清洗海瓜子。 · 鍋中熱油，將薑絲和蒜末丟下去爆香。 · 爆香後加入海瓜子和米酒。 · 等到海瓜子差不多開 ...

2021年4月28日 — 薑切絲，青蔥切小段，蒜頭與辣椒切片，九層塔洗淨備用。將海瓜子洗淨，放入鍋中、加適量米酒，上蓋開火燜約3～4分鐘，待海瓜子打開撈起，湯汁也留用。

鍋中加入二大匙油. 放入薑絲、蒜末與辣椒片爆香. 2. 大火拌炒. 接著放入所有調味料煮滾後放入海瓜子大火拌炒. 3. 放入蔥花拌勻. 待海瓜子開口時，放入蔥花拌勻即完成.