泡咖啡技巧

手沖咖啡 · 搖晃壺身，使玻璃壺溫度上升後倒 掉，將裝好咖啡粉之過濾器放上擺 好。 · 第一次降溫~將水壺放於濕毛巾上並 於沸水中加入冷水降溫25-30秒，水 溫降至93度c。

2023年12月1日 — 沿著虛線撕開濾掛式咖啡包裝 輕輕抖一下掛式咖啡包，讓咖啡粉集中在袋子的下方，讓咖啡粉能被熱水充分沖泡。 · 溫杯，將2邊的掛耳拉開掛在馬克杯 咖啡碰到 ...

2023年4月5日 — 本文提供簡單的手沖咖啡教學，包括5大步驟、6項技巧以及必備器具，並分享手沖咖啡的黃金比例、簡單注水技巧，帶你開啟咖啡DIY之旅，感受在家沖煮咖啡的 ...

由於剛磨完的咖啡豆會帶有濃郁新鮮的氣體，因此必須先使用熱水沖泡，才能完整地萃取出咖啡粉的風味。從中心開始注入熱水，再慢慢向外畫圓，直到將咖啡粉完全浸濕（水量大約 ...

2019年7月17日 — 以下將介紹六種常用的手沖咖啡技巧與其適合的沖煮水溫、咖啡粉研磨度、咖啡豆與水的比例、沖煮時間，讓您在解決以上問題的同時，也能對該如何手沖咖啡有 ...

2020年12月8日 — 手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。 ... 手沖咖啡水的溫度建議90℃左右，適中風味的粉水比為1:16，意思是水量為咖啡粉的 ...

2022年9月5日 — 手沖咖啡注水技巧– 攪拌法 ... 首先先將咖啡粉研磨到比濃縮咖啡粉再粗一點的顆粒大小，接著在悶蒸時使用攪拌棒將水與咖啡粉攪拌混合，待水面下降後，再分次 ...

2023年8月2日 — 1. 咖啡豆在滴濾前研磨成粉 · 2. 用熱水預熱器具 · 3. 將磨好的咖啡粉平均放入咖啡濾紙中 · 4. 注入熱水20cc後再蒸煮20秒 · 5. 剩餘的140cc熱水分3次注入 · 6.