沖泡咖啡
2023年2月14日—高溫容易泡出粗糙堅硬的口感味道、也容易過苦。假如你太想趕快喝到咖啡,等不及用剛煮開的熱水沖煮咖啡,最後只會得到一杯苦到不行 ...,2023年5月30日—5步驟教你如何沖泡濾掛咖啡·濾掛咖啡沖泡第一步:輕拍讓咖啡粉集中在濾袋中間·濾掛咖啡沖泡第二步...
好咖啡不能用煮的!85℃ 是泡咖啡的最佳溫度?
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2017年6月18日—理論上,在整個沖泡、萃取過程中,與咖啡粉接觸的熱水溫度應保持在91~94℃,即所謂最佳萃取水溫(TheBestWaterTemperatureThroughoutExtraction)。
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