汕頭火鍋湯底做法
,2022年5月1日—煮好的昆布湯底,加入白蘿蔔片(1/4根)、鮮香菇(2朵)、嫩豆腐(1塊)和適量高麗菜煮滾,先喝一口蔬菜清湯暖胃、再涮肉片,沾點小豪洲特調醬汁暴風吸入 ...,湯底調配;康寶鰹魚粉./公斤.6.0公克;水./毫升.1000.0毫升;扁魚乾./公克.7.0公克;冬菜./公...
沙茶火鍋裡面沒有沙茶?那是汕頭火鍋!
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火鍋湯底製作技巧大公開...湯頭製作時,為了增加鮮鹹香味,會在豬大骨湯中放入曬乾、再經油炸的扁魚與冬菜和洋蔥,滾後轉小火煮約2小時過濾,再放入蕃茄、白菜等食材熬製為 ...
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