水果切開營養
2018年7月9日—對此,營養師簡鈺樺表示,根據文獻分析,其實將切好的水果放在冰箱中冷藏,營養並不像網路所說會有流失殆盡的情況;研究過程中發現切好的芒果、奇異果、 ...,2021年5月3日—從實驗結果得知,切好冰著的哈密瓜,維生素C流失情況最多有25%,其次是奇異果...
水果切開放隔夜營養會流失嗎?研究破解多數人的保存迷思
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2023年5月16日—儘管營養沒有太多的流失,但以味道和食安風險角度來看,已切開的水果應於一周內吃完。因為存放時間愈長,味道會大減同時令細菌滋生。
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