毛豆

毛豆，即未成熟且呈青绿色，作为蔬菜食用的大豆；因全株的鮮莢80%達飽滿時，豆莢呈綠色帶有茸毛，故名「毛豆」，又稱「菜用大豆」。日本稱為「枝豆」，英文名 ...

2023年12月17日 — 毛豆有「植物之肉」的美稱，因為它含有很豐富的蛋白質，非常適合正在瘦身的人食用。每100 公克就有13至14 克的蛋白質，甚至可媲美2顆雞蛋的含量，完全不輸 ...

2023年1月5日 — 毛豆營養成分？熱量多少？ · 優質的植物性蛋白質：每100克含14.6克粗蛋白，超越雞蛋（12.5克），而有「植物之肉」的美稱。 · 膳食纖維：每100克含6.4克 ...

2023年12月14日 — 毛豆最常見的料理法是直接用鹽水煮熟了直接剝開吃，或取出裡面的豆粒與其他食材一起炒來吃。而外面賣的熟食小吃毛豆，為了更有味道，會加入一些黑胡椒或辛 ...

毛豆 · 【愛上美味】藜麥毛豆/鷹嘴豆/雞肉小米任選15包組(200g±10%/包) · 【禎祥食品】外銷A級毛豆-鹽味/香蒜/香辣(共10包) · 【新市農會】極品毛豆仁500gX1包 · 【鮮食家】 ...

毛豆，即未成熟且呈青綠色，作為蔬菜食用的大豆；因全株的鮮莢80%達飽滿時，豆莢呈綠色帶有茸毛，故名「毛豆」，又稱「菜用大豆」。日本稱為「枝豆」，英文名 ...

毛豆又稱「植物之肉」，是因為它富含豐富的蛋白質。每100公克的毛豆就有13.8公克的蛋白質，比雞蛋的含量（12.5公克）更高！除此之外，植物性蛋白質內更包含了不飽和脂肪酸 ...

2024年1月30日 — 毛豆12個營養成分 · 蛋白質：提供能量，支持細胞修復和成長。 · 膳食纖維：有助於腸道健康，預防便秘，調節血糖和膽固醇水平。 · 維生素C：強大的抗氧化劑 ...

每100克毛豆含有116卡熱量、14.6g蛋白質，比雞蛋的熱量更低、蛋白質更高（100克的雞蛋熱量為139卡、蛋白質為12.9g），素有「植物肉」之美譽。除此之外，毛豆還蘊含下列營養 ...