歐姆蛋作法

2022年12月2日—準備大碗加入雞蛋、鹽、鮮奶打勻。·準備不沾鍋以小火熱鍋，加少許油將鍋子抹均勻，倒入蛋液後使用耐熱刮刀不停同方向攪拌。·待蛋液逐漸呈現半熟狀態後轉 ...,2021年12月12日—作法:1：.雞蛋與牛奶混合均勻成蛋液2：.鍋放入奶油，加熱至奶油融化3：.倒入所有蛋液，用筷子快速在鍋中攪拌蛋液4：.蛋液呈現3-4分熟的時候放 ...,2018年2月21日—製作步驟·將雞蛋攪散混合：將雞蛋打入調理盆中，用筷子確實拌勻。·拌入調...

參考資訊如下
「歐姆蛋」這樣煎零失敗！滑嫩蓬鬆媲美五星級早午餐

2022年12月2日 — 準備大碗加入雞蛋、鹽、鮮奶打勻。 · 準備不沾鍋以小火熱鍋，加少許油將鍋子抹均勻，倒入蛋液後使用耐熱刮刀不停同方向攪拌。 · 待蛋液逐漸呈現半熟狀態後轉 ...

【早午餐】起司歐姆蛋

2021年12月12日 — 作法: 1 ：. 雞蛋與牛奶混合均勻成蛋液 2 ：. 鍋放入奶油，加熱至奶油融化 3 ：. 倒入所有蛋液，用筷子快速在鍋中攪拌蛋液 4 ：. 蛋液呈現3-4分熟的時候放 ...

想煎出蓬鬆可口的歐姆蛋，一定要「加水」？

2018年2月21日 — 製作步驟 · 將雞蛋攪散混合：將雞蛋打入調理盆中，用筷子確實拌勻。 · 拌入調味料：將鮮奶油與鹽加入1 中，進一步充分拌勻完成蛋液。 · 進行煎煮：在平底 ...

法式歐姆蛋- AmCook

2022年4月17日 — Step1. 備齊食材 · Step2. 將雞蛋、鮮奶油、鹽巴，徹底拌勻 · Step3. iCook不沾鍋(24cm)熱鍋後下奶油，潤鍋後將打勻的蛋汁倒入，保持中火，不斷將結皮的蛋皮 ...

第一次做「滑嫩歐姆蛋」就能簡單上手！

絕對成功的歐姆蛋料理！想做出外蓬鬆內軟綿的 ...

2021年1月18日 — 完美歐姆蛋作法分解圖 ... POINT！ ・外層是薄如膜的蛋皮・裡面是細緻混合、均勻的半熟狀態・閉合處黏起來就算成功了. □ 材料（ ...

美式歐姆炒蛋by 黃柏森

2021年9月17日 — 將蛋打入碗中，加入一小撮鹽，均勻攪拌。 （攪拌越細密、越融合越好，蛋液才會綿密！） ... 使用不沾鍋，熱鍋後放入奶油。開中火。 將奶油完全融化，稍微金 ...