東坡肉做法阿基師
2011年3月13日—1.先將豬五花切成正方塊,大小約5-7公分見方(可以自行調整),綁上草繩固定形狀。·2.將肉塊入滾水汆燙至表面無血水滲出後洗淨備用。·3.開小火放一點油 ...,2021年2月2日—東坡肉的特色是做到滑順不油膩、入味不過鹹,因此長時間燉煮與調味掌握都是重...
山栗醬燜燒東坡肉
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料理步驟.山栗醬燜燒東坡肉.五花肉加黃酒、蔥姜焯水斷生改刀成塊;山粟去殼,浸泡熱水10分鐘,剝去粟皮;熱油鍋放蔥薑爆香,下五花肉塊煸炒表面微微泛黃,加黃酒翻炒 ...
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