東坡肉做法阿基師
2011年3月13日—1.先將豬五花切成正方塊,大小約5-7公分見方(可以自行調整),綁上草繩固定形狀。·2.將肉塊入滾水汆燙至表面無血水滲出後洗淨備用。·3.開小火放一點油 ...,2021年2月2日—東坡肉的特色是做到滑順不油膩、入味不過鹹,因此長時間燉煮與調味掌握都是重...
零失敗!入口即化的東坡肉自己做~
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東坡肉是杭州傳統名菜,相傳文學家蘇東坡喜好美食,東坡肉就是由蘇東坡創製。這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料,再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等輔料 ...
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