木耳挑選
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2019年3月5日—好木耳怎麼挑?·新鮮木耳新鮮的黑木耳,表面看起來烏黑還很有光澤,台語說的「黑金黑金」;摸起來厚實有彈性,不會一碰就破裂,代表口感好、含水量少, ...,木耳分為毛木耳與黑木耳(川耳)兩種品種毛木耳大小為10~15公分,背面密生柔軟短...木耳食材挑選·上一篇【食譜影片】豆皮蔬菜捲下一篇【食譜影片】起司鱸魚煎·上一 ...,2019年8月22日—新鮮木耳:黑木耳料理前需將蒂頭剪掉,再進行浸泡,但時間不用太久,約5...
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