川耳黑木耳

☆木耳含豐富多醣體、纖維質，營養價值高。 ☆退冰即食，涼拌美味輕鬆上桌。 ☆使用逆滲透純淨無雜水質處理。 ☆SGS生菌數、大腸桿菌群檢驗。 ☆合法工廠製作衛生有保障。

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川耳 · 又稱雲耳，是黑木耳的一種，相較於木耳，川耳的外觀較圓，尺寸較小，吃起來口感比木耳更脆，適合涼拌、快炒。川耳通常以乾貨型態販售，料理前要先用水泡過。 · 川耳的 ...

2017年12月26日 — 【 川耳是黑木耳嗎？ 】 川耳長得很像黑木耳，其實它就是黑木耳的一種呦！與一般黑木耳最大的差別就在於它的口感了～川耳吃起來更滑潤薄脆，非常適合 ...

2019年10月21日 — 木耳：又稱白背木耳，形狀較大，背面呈灰白色，屬木耳科植物。 雲耳：又稱黑背木耳，形狀較細小，背面呈深灰色，屬木耳科植物。 雪耳：又稱白木耳或 ...

2022年8月1日 — 食材 · 川耳. 150克 · 薑絲. 5克 · 蒜末. 3瓣 · 蔥花. 2根 · 白醋. 2大匙(30ml) · 香菇素蠔油. 2大匙(30ml) · 醬油. 2大匙(30ml) · 香油. 1大匙(15ml).

2019年8月22日 — 大朵木耳的纖維較粗，在料理之前必須先浸泡10小時以上，如果是比較小、口感較為嫩脆的川耳，只需浸泡30分鐘即可進行料理。 木耳曬乾是為了產量過多時方便 ...

木耳俗稱黑木耳，藉此與銀耳（俗稱白木耳）區別。其實黑木耳在狹義上是指木耳的一個種類，另一種則叫作毛木耳。常見的木耳料理如：涼拌木耳、木須炒麵等。[註01].