木耳川燙

2022年10月7日—燒一鍋水加入鹽，將黑木耳放入滾水中汆燙約1分半，撈起來放盆子中乘熱加白胡椒、糖、醬油、蠔油和蒜泥或薑泥，並用手搓揉，幫助入味，最後再加入醋和白 ...,2023年4月24日—步驟：先將材料（蒜頭、嫩薑、辣椒、香菜）切碎備用，接著把黑木耳洗淨後，以熱水川燙，撈起泡水冰鎮後並瀝乾，最後是混合全部材料，加入醬汁拌勻，就可以 ...,2016年8月9日—==川燙黑木耳，保有爽脆口感的3個撇步==...木耳不用切開，整片川...

參考資訊如下
【開胃食譜】涼拌黑木耳做法簡單營養好吃

2022年10月7日 — 燒一鍋水加入鹽，將黑木耳放入滾水中汆燙約1分半，撈起來放盆子中乘熱加白胡椒、糖、醬油、蠔油和蒜泥或薑泥，並用手搓揉，幫助入味，最後再加入醋和白 ...

木耳營養高又低熱量！一圖懂「挑選3撇步、保存技巧」 涼拌 ...

2023年4月24日 — 步驟：先將材料（蒜頭、嫩薑、辣椒、香菜）切碎備用，接著把黑木耳洗淨後，以熱水川燙，撈起泡水冰鎮後並瀝乾，最後是混合全部材料，加入醬汁拌勻，就可以 ...

注意川燙小細節，爽脆黑木耳變身蔬食生魚片!

2016年8月9日 — ==川燙黑木耳，保有爽脆口感的3個撇步== ... 木耳不用切開，整片川燙。 ... 勿過度烹煮，要冰鎮! 川燙的水滾沸後便馬上撈起，勿過度烹煮以免軟化及膠質釋出， ...

涼拌川耳鹹香酸辣爽口冰涼開胃菜 涼拌木耳做法 掌廚鍋具 ...

2023年3月15日 — 1.料理前清洗川耳，尤其是表面的絨毛 · 2.將木耳汆燙約1分鐘 · 3.汆燙後取出木耳，放入冰水冷卻 · 4.準備辛香料：薑切細絲、蒜切末、辣椒切斜段、香菜切末 · 5 ...

涼拌黑木耳by 我的廚房新花樣

2012年5月27日 — 木耳放入滾水中汆燙約5分鐘(若是新鮮的木耳燙個2分鐘左右即可).

涼拌黑木耳食譜

2021年6月2日 — 涼拌黑木耳作法. 步驟一. 將黑木耳洗淨入滾水川燙約5分鐘，撈起過冷水切絲備用。 選用嫩薑或老薑皆可，嫩薑口感較好，將薑以及辣椒切末備用。 DSC_0222 ...

黑木耳吃法，決定是「清道夫」還是「毒素」