日本溏心蛋

2021年10月19日 — △先用水、醬油、味霖、茶包煮浸泡溏心蛋的醬汁（圖左上），再開始煮蛋。 02. 將煮好的蛋冷卻並浸泡醬汁. 在滾煮過程中，適時用長筷子或湯匙滑動 ...

2023年6月6日 — 【材料】 1. 日本蛋(室溫) 6隻2. 日本醬油4湯匙3. 日本清酒1湯匙4. 日本味醂4湯匙5. 水250毫升6. 蜜糖1.5湯匙7. 鹽1茶匙【工具】 1. 冰水1盆2.

2023年10月4日 — 原來溏心蛋做法的秘密在於時間，只要跟著溏心蛋食譜的烹調時間表，就可輕鬆控制不同熟成度，烹煮時間由6分鐘至13分鐘，令半熟蛋分別有不同的熟度及口感， ...

2022年6月11日 — 從冰箱許出雞蛋，放入冷水中將水蓋過雞蛋。 · 放到爐火上開火煮，煮的時候用筷子輕輕翻動(切的時候蛋黃就會在中間) · 用中火煮滾，計時4:30秒，想要再熟一點 ...

2022年11月25日 — 簡易日式醬油溏心蛋日式食譜 · 1) 燒一大鍋熱水，水煮到大滾用勺輕輕小心的將蛋放入(大滾不是小滾喔) · 2) 繼續用大火煮6分鐘 · 3) 煮蛋的同時準備一碗的冰水 ...

2017年5月10日 — 收錄在：日本超市分享客人最喜歡的「麻油蔥鹽醃漬水煮蛋」作法，簡單2步驟就能完成！ 份量. 5 人份. 時間.