放屁豆

2022年12月15日 — 【基隆人帶路】瀕臨失傳古早味零嘴「放屁豆」只在基隆賣！碳烤碗豆口感超涮嘴，接手阿嬤50年老攤道出背後祖孫情 · 全台僅存飄香50年，從小吃到大的古早味 ...

2022年3月14日 — 基隆美食推薦「基隆廟口炭烤豌豆」，古早味零嘴小吃放屁豆在地賣了50年以上，有人說吃炭烤豌豆會幫助消化容易放屁，所以稱它放屁豆，原本阿嬤已經賣 ...

2021年10月5日 — 你吃過放屁豆嗎？基隆有個古早味小吃「炭烤豌豆」，只有在基隆才看得到，阿嬤已經賣了50幾年，現在孫女也會一起幫忙賣。第1次看到這攤時感覺還蠻有趣 ...

2023年11月24日 — 從小吃到大的基隆美食｜基隆廟口夜市碳烤豌豆(炭烤青豆)，在地人口中的放屁豆，傳承50年的老味道(順便吃60年老字號魚丸伯仔) · 基隆廟口夜市停車 · 基隆廟 ...

2023年12月10日 — 烤豌豆要先把一顆顆生的豌豆泡過鹽水，接著放入鐵烤籠裡炭火烤，然後就要翻動著手上的烤籠，讓豌豆在裡面均勻受熱，烤一次差不多10分鐘，烤好的豌豆會放進 ...

炭烤碗豆(放屁豆)是先把生碗豆泡鹽水等到膨脹後，透過炭火反覆烘烤約10幾分鐘後，放置一旁保麗龍箱內蓋上毛巾溫，最後撒上胡椒、辣椒粉就可以吃了！一份50元，排隊的客人 ...

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2023年7月2日 — 至於叫「放屁豆」的原因，許多人認為是因為豆類食物吃了容易放屁而名之，但我問過老闆，老闆認為是因咀嚼時的口感相當彈牙，咬下時會有「啵」的感覺。不論 ...