擔擔麵的由來
台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字，是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。1894年、中日甲午戰爭前後，台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的百姓，依靠渡船、打 ...,,相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製於四川自貢，因為早期是用扁擔挑在肩上...
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