擔擔麵擔仔麵

擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗，而摵仔麵則是麵堆成巨塔。擔仔麵和摵仔麵湯頭不同；擔仔麵的湯頭以蝦頭和蝦殼製成，摵仔麵的湯頭則以大骨等豬肉原料熬 ...

2019年4月24日 — 「擔仔麵」原意是指挑擔煮麵的攤子，早年小販挑著扁擔沿街叫賣，源自台灣南部，也多見於台灣南部。台南担仔麵就屬於此者。通常供應擔仔麵的店家都會打造 ...

擔仔麵（白話字：Tàⁿ-á mī，英語：Ta-a noodles或Ta-a mi），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化 ...

擔仔麵（白話字：Tàⁿ-á mī，英語：Ta-a noodles或Ta-a mi），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化 ...

2022年9月16日 — 「度小月」的命名由來. 台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字，是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。中日甲午戰爭前後，台南有一位來自福建漳州 ...

前者或名擔擔麵，共用字為担仔麵，指一種臺南小吃，以油麵加上少許由沙鍋燉出的肉燥而成，因為早期是以擔子挑著沿街販賣，所以稱為「擔仔麵」。後者近義詞為擔仔麵，指一種 ...

2022年9月16日 — 切仔麵、擔仔麵、擔擔麵到底怎麼分？

2019年8月30日 — 擔擔麵和擔仔麵只相差一個字，但兩款湯麵卻分別是四川與台南的代表美食，用料和風味都各不相同，然而背景還是有點淵源。 先說擔仔麵，最常見的說法是清末 ...

2019年8月30日 — 擔擔麵和擔仔麵只相差一個字，但兩款湯麵卻分別是四川與台南的代表美食，用料和風味都各不相同，然而背景還是有點淵源。