擔仔麵的特色
這三地的蝦麵許多共同點:其一是都使用鹼麵;其次是湯頭皆用蝦頭、蝦殼熬湯;第三是麵上都會配蝦。以各自特色來說,臺灣獨有肉燥與坐煮;廈門配料可自由選配;檳城濃厚甜 ...,2022年2月2日—好記擔仔麵還有一個特色是,幾乎所有的菜色都會直接擺在展示區提供客人參考...
擔擔麵1次分清楚!擔仔麵名店「度小月」為什麼叫 ...
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2022年9月16日—台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字,是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。中日甲午戰爭前後,台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的百姓,依靠 ...
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