擔仔麵故事
,那年是1895,這位賣麵的人叫洪芋頭,是一位福建漳州的漁夫,為了維生而來到台灣。在早年的捕魚生活裡,七、八月颱風頻繁的捕魚淡季,使得漁民經濟收入薄弱,這個時期稱為「 ...,台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字,是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣...
【喔!臺味原來如此】一碗擔仔麵串起跨國文化足跡
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