拉麵中國
拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国城乡独具地方风味的一种传统面食,有起源福山拉面一说,后来演化成多种口味,如山东抻面、山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、 ...,2017年4月21日—起初拉麵從中國傳到日本時,多使用鹽巴加上豬骨或雞骨熬成高湯,後來日本各...
源自中國的日本拉麵,以「豚骨湯汁」壓倒性的美味稱霸世界
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2021年6月13日—拉麵起源於中國麵食,與日本的飲食文化相結合,現在又逐漸兼容法國料理、義式料理或東南亞料理的技術,持續不斷加速進化中。拉麵跟上了純素主義或永續發展 ...
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