2023年1月29日—【咖啡專欄】手沖咖啡教學—-10個步驟,初學者也能沖出好咖啡·盡量維持咖啡粉層的型態,避免水量淹太滿、水位太高。·持續螺旋狀地注水,均勻萃取咖啡。,,由於剛磨完的咖啡豆會帶有濃郁新鮮的氣體,因此必須先使用熱水沖泡,才能完整地萃取出咖啡粉的風...
手沖咖啡總是不對味?掌握技巧與比例,輕鬆享受好咖啡
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2020年12月8日—掌握簡單7個手沖咖啡步驟...手沖咖啡適合使用中研磨的粗細,刻度大約4或4.5,像2號砂糖的顆粒大小。...手沖咖啡水的溫度建議90℃左右,適中風味的粉水比為1 ...
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