什麼是過濾咖啡

2022年1月27日—介於濾紙與濾布之間的金屬濾網，既留下了咖啡原始的風味、油脂，也未流失酸甜與苦感，按理而言應是最經濟實惠的濾材選項，但是因為細粉無法完全被過濾掉， ...,2020年5月16日—至於什麼是未過濾咖啡呢？指的是咖啡粉與熱水長時間接觸所製作出來的咖啡，其中包括：義式濃縮咖啡和濾壓壺製作的 ...,「濾掛咖啡」又稱耳掛式咖啡，將研磨好的咖啡粉裝在濾袋裡，透過雙耳紙片夾掛在杯緣上，注入90度上下的熱水經過2分...

參考資訊如下
濾紙、濾布、金屬濾網子大不同，分別有那些優點與特色呢？

2022年1月27日 — 介於濾紙與濾布之間的金屬濾網，既留下了咖啡原始的風味、油脂，也未流失酸甜與苦感，按理而言應是最經濟實惠的濾材選項，但是因為細粉無法完全被過濾掉， ...

怎麼喝才健康? 研究:喝過濾咖啡者較未過濾咖啡長壽！

2020年5月16日 — 至於什麼是未過濾咖啡呢？指的是咖啡粉與熱水長時間接觸所製作出來的咖啡，其中包括：義式濃縮咖啡和濾壓壺製作的 ...

咖啡專欄 濾掛咖啡怎麼沖煮？簡單4步驟，3分鐘就能享用好 ...

「濾掛咖啡」又稱耳掛式咖啡，將研磨好的咖啡粉裝在濾袋裡，透過雙耳紙片夾掛在杯緣上，注入90度上下的熱水經過2分鐘萃取後即可飲用；有即溶咖啡快速方便且不需過多沖煮 ...

濾掛咖啡（耳掛咖啡），你沖對了嗎？

而濾紙與濾杯的功能是過濾咖啡粉末，防止咖啡渣掉入咖啡中。 濾掛基本上就是把咖啡豆先磨好成粉，連同濾紙一起包裝起來的方便產品，所以萃取原理其實是一模一樣的。

為什麼高品質的濾泡咖啡對精品咖啡館如此重要？

2022年5月3日 — 通過不同的方式，我們可以去詮釋咖啡的獨特面貌，其中一種是濾泡咖啡。 什麼是“濾泡咖啡”呢？這是一種滲透式的沖煮方法：將熱水注入咖啡粉並過濾到容器 ...

滴濾式vs浸泡式... 該選哪種咖啡手沖法？

手沖咖啡其實有許多名稱，滴濾簡單的定義就是將熱水倒在咖啡粉，透過重力讓水通過咖啡粉床，最後流到器皿內完成萃取。 滴濾器材內包含了Hario V60、Kalita Wave、Chemex等 ...

咖啡大哉問／一張濾紙，就能避免膽固醇升高

2024年1月15日 — 主要原因是咖啡含有咖啡油脂，當中的雙類（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡 ... 咖啡，最好多一道手續，用濾紙過濾了再喝。 ※編按：此文 ...

不好意思只有一種喝咖啡的方式是健康的

2020年4月30日 — 德蕾兒說，「研究顯示，這些物質會升高三酸甘油酯和低密度脂蛋白濃度，所以盡量去愛上過濾的咖啡吧，像是滴漏式咖啡使用的過濾紙就可以幫你濾掉這些化學 ...

超商咖啡沒經濾紙過濾，有大量咖啡油醇傷身？相信這謠言之前

影片中講述，咖啡的咖啡油醇會導致血膽固醇值變高，但若先經濾紙過濾，便能將大部份咖啡油醇去除、降低危害，相對來說，如果是喝了未經濾紙所萃取的超商咖啡，其內就會含有 ...

如何挑選咖啡過濾布？讓咖啡更好喝的小秘密

咖啡過濾布材質是直接影響咖啡風味的關鍵因素，大致可以分成三種材質，濾布、濾紙、金屬濾片。 ... 較常見可重複使用的濾布，多為法蘭絨及絨布。使用前，一定要先用熱水煮過 ...