手工麵作法
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1.麵粉與鹽拌勻後，加入水搓成糰狀後，以手·2.將麵糰滾圓後蓋上濕布，室溫鬆弛40分鐘。·3.桌上撒上適量中筋麵粉放上麵糰，再於麵糰·4.將麵糰壓平，用麵棍擀成均勻 ...,2009年5月29日—做麵條的麵團水份不能加太多,要慢慢將麵粉與水混合均勻再搓揉至光滑.手工做的麵條很有嚼感,吃了就上癮.自製麵條2人份一壓麵機做法:,,自製麵條料理怎麼做？愛料理精選73篇簡易食譜做法與步驟，有最新的彩色麵條（超簡單，親子手作）、麻醬涼麵(...
【藤澤】江之島松本館蕎麥麵DIY，你知道蕎麥麵的製作過程嗎？
在日本旅遊除了吃拉麵之外，我最近也很愛吃冷麵、或是蕎麥麵在台灣除了涼麵之外，應該很少有機會吃到冷麵線吧？便利商店最近似乎也冷麵線了蕎麥麵是怎麼製作的呢？我以為是一條一條拉出來的，沒想到不是這樣.......