手工pizza做法
如何烘烤麵粉:將少量的麵粉(食譜份量額外)攤平,以180度烘烤10~15分直到麵粉呈現淡淡的黃色並散發出堅果味(nuttyflavor)。·如何使用:在整形披薩時使用少量烤過的 ...,披薩用起司適量•高筋麵粉50•低筋麵粉25克•鹽1克•糖1克•酵母粉2克•水40克•沙拉油4克•沙拉油1克...
道地義式薄皮披薩&低溫發酵法
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